암남공원 최진사댁 - 부산 송도 이와난 공원 최진사당 웨이팅 필수 조개구이 레스토랑

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지난 주, 매회 웨이팅에 실패한 이와난 공원 조개구이를 드디어 먹어 왔습니다. 파노라마의 오션 뷰의 경치는 물론, 다양한 해산물 요리에 치즈 가리비 구이 나오는 가성비 미친 최진사담 조개집이므로 지금부터 검토해 봅시다!

 

최진사의 집은 부산의 송도 케이블카에 가까운 이와난 공원의 조개집 중 하나입니다. 인근 2분 거리에 이와난 공원이 있습니다. 버스나 택시로도 방문할 수 있지만 가족과 함께 자차를 타고 갔다.

 

주차장은 이와난 공원 공영 주차장을 이용할 수 있지만 매우 넓습니다. 주차요금이 처음 60분에 600원, 초과 10분당 100원으로 최대가 2,400원이었기 때문에 꽤 싸다.

 

부산 송도 이와난 공원 조개가는 한 명소에 다양한 가게가 늘어서 모여 있습니다. 나는 그 중에서도 서비스가 제일 좋은 것도 있고, 웨이팅 라인이 가장 긴 최진사의 집에 가기로 했다.

 

입구에서는 사장이 신선한 조개와 전복, 타박상 등을 손질하고 계셨습니다. 깨끗한 도마와 칼에 고무 장갑을 걸고 계시면 위생 관리를 철저히하는 것이 차가있었습니다.

 

실내는 테이블이 약 8개 정도 있었습니다만, 규모는 다른 가게와 비슷한 것 같습니다. 이 때가 주말 전날 오후 5시경이었는데 사람이 너무 많아서 30분은 웨이팅 필수로 대기해 겨우 입장했습니다. 이것은 나중에 사람 전원 빠져 찍었어!

 

포차의 형태이기 때문에 최근과 같이 추운 날씨에 대비해 온풍기도 설치되어 있었습니다. 로맨틱한 분위기는 그대로 느끼면서 따뜻하게 식사를 할 수 있어서 좋았습니다.

 

일본어와 중국어로 쓰여진 음식의 설명도 한번 한번 봤습니다. 그 옆에는 주말에 웨이팅이 있을 경우 이용시간이 2시간으로 제한된다는 안내도 걸렸습니다.

 

부산 송도 이와난공원 조개구이 최진사의 가게 메뉴입니다. 조개구이는 소, 중, 대로 69만원까지 가격형성이 되어 있어, 그 외에 해물 모듬이나 대하야키, 그리고 다양한 주류도 판매하고 있었습니다.

 

우리는 3인조의 조개구가 7만원을 주문했습니다. 인원은 나까지 4명이었습니다만, 여기는 조개구가 없어도 사이드 요리가 잘 나와 양이 부족하지 않았습니다.

 

곧 조개 구이와 함께 대하, 전복, 문어 호랑이, 쇠고기, 토마토 스파게티, 조개탕 등이 가득합니다. 거의 위에 빈 자리가 남지 않을 정도로 굉장히 고조되었습니다.

 

서비스 메뉴인 조개탕에는 세세한 조개만이 들어 있는 것이 아니라, 달걀이 서투른 홍가리비와 홍합 중심에 내줬습니다.

 

스프의 맛도 굉장히 시원해서 처음부터 안이 팍으로 풀 수 있는 것이 있군요. 조개 속에 있는 조개 고기도 오해를 불러 먹고 즐겼습니다.

 

주먹 크기의 전복은 살아있는 채로 나왔습니다. 무려 바삭바삭이나 생물이 살아 움직이는 모습도 볼 수 있었습니다. 덧붙여서 전복, 새우, 문어의 호론이, 스파게티는 사장이 또 가져와 맛있게 요리해 줍니다.

 

희미하게 산락도 먹기 쉽도록 잘라줍니다. 신선도가 대히트이므로 참기름장에 살짝 찍어 먹으면 진짜 꿀 맛입니다!

 

조개 가게에서 쇠고기까지 나온다는 모두 놀랐습니다. 이것은 은박지에 더해 버터를 넣어 구워도 맛있고, 연탄불에 직화로 구워 먹어도 기름이 떨어지고 그 맛이 예술이었습니다.

 

이번에는 가리비에 새긴 양파와 당근이 오른 조개가 한 장을 공략하기로 했습니다.

 

불판의 한가운데에 조개를 34개씩 싣으면 됩니다. 실수하면 조개를 탈 수 있으므로 관자 부분이 불 속에 오도록 권장합니다.

 

게다가 치즈와 버터를 원하는 만큼 올려주면 먹을 수 있어 준비 완료!

 

조기살이 너무 푹신하고 가위로 절반 잘라 먹어야 할 정도였습니다.

 

초장과 치즈는 믿고 먹는 조합이므로 질리지 않고 계속 손이 간 것 같습니다. 특히 초고추장 베이스의 버섯의 버섯 구이는 틈새를 더해 먹기 쉬운 메뉴의 하나였습니다.

 

조개를 정신없이 먹고 있기 때문에, 조금 전 사장이 가져간 전복과 새우가 버터 구이로 재탄생해 나왔습니다. 제대로 된 새우와 전복 사이에 버터의 둔한 맛이 스며들어 오는 감탄사를 연발했습니다.

 

다음으로 토마토 스파게티도 나왔습니다. 계속 늘어나는 치즈에 옥수수와 햄, 토마토 소스가 듬뿍 가미되어 있어 옆 테이블의 아이들도 정말 잘 먹었습니다.

 

문어의 호론은 조금 매운 맛이 되어 있어 어른의 술의 안주로서도 딱이었습니다. 자극적인 고추장의 맛을 고소한 모짜렐라로 중화시켜 주었기 때문에 매핑인 나도 맛있게 즐겼다.

 

이렇게 먹어도 배가 나오는 것 같았습니다만, 여기에 볶음밥 라면을 서비스로 선택할 수 있습니다. 우리는 둘 다 맛보고 싶었고 밥을 선택했고,라면은 추가로 다시 만들었습니다.

 

평범한라면도 연탄불에 즉시 끓여 먹기 때문에 은근스타미저입니다. 촉촉한 국수와 농후한 스프 덕분에, 술의 안주 겸 해적으로서 최고였습니다.

 

술은 가능한 한 참으려고 했습니다만, 결국 소주도 3병 정도 마셔 조개가 추위를 클리어했습니다.

 

식사하고 나오면, 어두운 하늘에 건너는 오션 뷰까지 2차로 마츠시마 밤해를 즐길 수 있다는 것이 마음에 들었습니다. 신선한 조개 구이, 해산물, 볶음밥까지 기분 좋게 즐긴 이와난 공원 조개 구이가 최진사단! 부산 송도 여행을 가는 분은 한번 방문해 주십시오.